Om produsenten
Jura blir mer og mer kjent og innflytelsesrikt her i landet. En rekke meget seriøse produsenter er i ferd med å virkelig sette denne naturskjønne vinregionen, også kjent for topp oster , på kartet. Et slikt firma er Domaine de la Touraize . Familiedrevet og –eiet, i dag ledet av André-Jean og Héleana MORIN. De er åttende generasjon, og rår over 13 Ha vinmark, fordelt på 9 ulike lieut dits. La Touraize er navnet på domainets første vingård. Her lages både rødt og hvitt, sprudlende og søtt. Huset er sertifisert økologisk. Samtlige viner fra Touraize lokaliseres under AOP ARBOIS.
Karakteristikk
Gullgrønn. Modne grønne epler, lett mineralsk, fint lagringspreg.
Stort og bløtt skum og syrlig anslag med fine mineraltoner, god tørrhet og konsentrasjon, lang med modenfruktsødme.